熱騰騰的漢堡包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將所有食材放入麪包機桶內（從液體類到粉類），黃油除外

2.將所有食材放入麪包機桶內（從液體類到粉類），黃油除外，第一次啓動麪包機的快速揉麪程序20分鐘。

3.第一次揉麪結束後，放入黃油，第二次啓動麪包機的快速揉麪程序20分鐘。

4.揉麪結束後，揉至能拉出薄膜的擴展階段。

5.把麪包桶內的攪拌刀取出來。啓動“發酵”程序。發酵到2.5倍大。

6.大約一個小時，發酵到2.5倍大。

7.取出麪糰，進行排氣。

8.分割成8份，滾圓，進行15分鐘中間發酵。

9.把整形好的麪糰放入烤盤，進行第二次發酵，約40分鐘

10.發酵完成後，取出，在表面刷一層雞蛋液。預熱好烤箱，180度，約15分鐘。

11.漢堡包成品圖。放涼備用。

12.洗好所需配料並切好備用。

13.雞蛋煎成肉荷包。

14.把漢堡胚一分爲三。第一層放芝士加青菜，第二層放肉餅，蕃茄和青菜。依次類推。

15.成品圖

烹飪技巧

做這款麪包一定要有耐性，時間上我用了接近4小時，發酵的過程是漫長的，發酵時間過長就會有酸味的，做出來的麪包也不能吃。