熱氣騰騰的奶漿菌水煎包怎麼做美味好吃

水煎包跟包子一樣，但是味道跟包子又是天差地別，做法也不同，水煎包相比用蒸籠蒸熟的小包子，用油煎的水煎包更加味道誘人一點，在煎炸的過程中麪皮炸的焦香，脆脆的皮裏面是柔軟的內在餡料，吃得一口滿足。奶漿菌水煎包又是一種新的水煎包做法，味道也很吃。

主料

輔料

具體步驟

1.先用300克水融化酵母粉，然後加入麪粉中和成麪糰

2.室溫發酵至麪糰成蜂窩狀

3.粉條用開水稍微煮半分鐘即撈出

4.然後在粉條中加入豬皮凍，小火煮至粉條變軟

5.放置半小時左右，讓粉條充分入味

6.入味後的粉條切碎

7.乾的奶漿菌提前泡發

8.泡好的奶漿菌擠幹水分後切碎放入粉條中拌均勻

9.加鹽

10.拌均勻

11.最後把拌好的餡扒到鍋的一邊，另一邊放切碎的韭菜，用香油把韭菜拌均勻

12.再和餡料一起拌均勻。餡料就做好了

13.發好的麪糰分劑擀皮

14.包入餡料

15.包好的包子蓋上稍溼的屜布餳15分鐘左右。（我總量做的多，一鍋只能做七個，我不止做了七個哦）

16.電飯煲鍋底塗抹少許油，把餳好的包子放入電飯煲中。選糙米和標準功能，然後開啓電飯煲

17.大約150克的水裏加入少許麪粉，

18.待電飯煲開啓5分鐘後倒入水，水的量以包子的1/3高度爲宜

19.然後繼續起原來程序，待程序結束，包子就煎好了

20.看看煎好的包子，底部焦黃的程度是不是剛剛好，電飯煲自動控制的，根本不用操心的哦

烹飪技巧

1、水裏加適量麪粉可以接一層薄薄的麪皮，麪粉佔水量的1/15即可。