花生茴香燉牛肉怎麼做美味好吃

牛肉的營養價值極高，正所謂無憂所值。它在市場上的消耗率僅次於豬肉。可見人們有多喜歡吃。這道菜是用黃牛肉燉制而成，既有花生的高蛋白還有茴香獨特的香氣來中和黃牛肉的羶味。喝這道湯真的能起到滋養補益、強筋健骨的功效！關鍵是還有暖胃的作用！

主料

輔料

具體步驟

1.花生提前用水泡發4小時。

2.黃牛肉切成小塊，蔥切段，姜切片備用。

3.準備一些小茴香。

4.黃牛肉冷水入鍋煮出血沫後撈出洗去血沫。

5.洗好的黃牛肉再次放入煮鍋裏，加入一大碗水煮沸。

6.把煮沸的黃牛肉倒入電燉鍋裏，放入泡好的花生。

7.放入洗好的小茴香。

8.放入蔥段薑片。

9.選擇“肉類”功能讓電燉鍋開始工作。

10.電燉鍋結束工作後放入適量鹽、少許味精和生抽即可食用。

烹飪技巧

1、小茴香可能有泥沙，要洗洗再放入。2、燉湯時只加去腥的蔥、姜作料，鹽等調味品要食用前加入，這樣才能保持湯品的味醇、清鮮的口感。