創意茴香肉餡生煎包怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.19W
很多人都特別喜歡麪食，尤其是北方的朋友，各種麪食已經被當作是主食了，麪食有很多種類，比如常見的包子，饅頭，麪包等等，是一種很有營養的早餐哦，今天我準備做的就是創意茴香肉餡生煎包，可以帶到小朋友一起做哦，既可以吃到美食有鍛鍊了孩子的動手能力。
主料
溫水 ：130麪粉 ：250
豬肉 ：180
茴香 ：50
酵母粉 ：3
輔料
醬油 ：1/3湯匙五香粉 ：1/3茶匙
姜 ：20
水 ：150ml
鹽 ：1
蠔油 ：半湯匙
雞粉 ：半茶匙
料酒 ：1湯匙
香油 ：1/3湯匙
生抽 ：2湯匙
黑胡椒粉 ：半茶匙
玉米澱粉 ：少許
具體步驟
1.稱量好250克麪粉，放入稍大的容器裏，加入2克鹽拌勻；130克溫水分成兩份，將酵母粉放入少量溫水中攪拌均勻後靜置幾分鐘使其完全融化，融化的酵母水緩緩倒入麪粉中，再看情況倒入餘下的溫水
酸豆角洗淨，用溫水稍泡片刻，撈出切成0.5釐米的小段
鍋中放油爆香蔥姜碎
加入肉餡煸炒至肉餡變白
加入泡椒煸炒出紅油
加入料酒 醬油 糖繼續煸炒均勻
倒入切碎的酸豆角
煸炒均勻後加入一點水
16.成品
