健康的鯽魚豆腐湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鯽魚去鱗，去鰓，剖開去內臟，洗淨

2.辣椒洗淨，切段

3.豆腐洗淨備用

4.鍋燒熱，放入油，需多放些

5.放入鯽魚，用油煎，煎完一面，翻至另一面

6.將鯽魚移至一邊，放入辣椒

7.辣椒上放入適量鹽，翻炒辣椒，約1分多鐘

8.辣椒和鯽魚混合翻炒1分鐘左右

9.倒入水，量可根據自己口味而定，大概和菜齊平即可

10.再切豆腐，倒入鍋中

11.待水燒開，放入適量鹽、味精

12.即可出鍋

烹飪技巧

1.油最好用茶油2.放的水需用冷水