自制韓式冷麪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.69W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
牛肉 :2塊雞蛋 :1個
黃瓜 :1根
冷麪 :1包
梨 :1個
輔料
鹽 :適量冰塊 :少許
蔥 :1/2根
薑片 :4片
生抽 :1勺
蘋果醋 :2勺
韓式泡菜 :適量
白糖 :1.5勺
具體步驟
1.準備材料。蔥切段,姜切片,黃瓜切絲,梨切絲,泡菜切絲,雞蛋煮熟,對切半。
2.牛肉洗淨,放入鍋裏,加入清水、蔥段、薑片,大火燒開,中火,燉1個小時。
3.牛肉煮好後,撈出晾涼,切片,牛肉湯濾掉雜質
4.放入調料(鹽 適量 蘋果醋 2勺 白糖 1.5勺 生抽 1勺),拌勻,晾涼後,放入冰箱冷藏備用。
5.鍋裏水燒開,放入冷麪,煮3-5分鐘,撈出
6.用涼白開水,沖洗至表面沒有粘液。
7.碗裏墊上適量冰塊,放上面條
8.倒上冷藏好的牛肉湯,擺上黃瓜絲、梨絲、蘿蔔絲、泡菜、牛肉片、雞蛋。撒上韓式細辣椒麪。
蘋果醋可以用白醋代替,邊放邊嘗。可以不撒辣椒麪