葷菜雞珍炒貢菜怎麼做美味好吃

雞珍炒貢菜是雞胗，紅蘿蔔，貢菜，一起製作而成的，比較好吃的一款菜，雞胗是屬於雞的內臟，有健胃消食的作用，所以一般孩子拉肚子就喜歡給孩子吃雞胗，不錯的選擇，胡蘿蔔和貢菜含有豐富的維生素和膳食纖維，也是一種調味腸胃的食材，適合經常吃。

主料

輔料

具體步驟

1.紅蘿蔔貢菜切段飛水待用

2.雞珍切花清洗血水，下薑、料酒、生粉、花生油醃一下

3.燒熱鍋，下花生油冒煙後下沙薑爆一下

4.下雞珍炒一下

5.另外用碗調醬油，蠔油 、鹽、雞精粉加點清水攪拌一下倒進去，再炒一下下

6.再下貢菜等材料，炒半分鐘，然後打個水澱粉倒進去再炒一下就可以盛盤了

7.不要炒太久，要不雞珍太老就不好吃了