葷菜鮑魚燉柴雞怎麼做美味好吃

鮑魚燉柴雞是雞肉和鮑魚做的一款葷菜，吃起來口感不錯，好多人都愛吃，但是值得注意的是這款葷菜多吃也不用擔心會導致身體長胖的問題，所以愛美的女孩子也可以經常吃，對身體比較好，並且口感也是不錯的，用來作爲一款下飯菜還是非常好的選擇

主料

輔料

具體步驟

1.鮑魚打花刀

2.柴雞解凍後入鍋水開水焯一下後撈出備用

3.熱油炸香花椒

4.下姜蒜

5.加入焯好雞塊一起炒

6.加入香葉、八角和桂皮

7.淋入料酒炒香

8.放入鮑魚

9.加入清水

10.淋入老抽

11.加入鹽大火煮開燉上半時

12.待湯汁收幹後加入香蔥段即可

烹飪技巧

1、我用的是柴雞，而且這雞是柴火薰過兩天的，所以肉的顏色發黃，如果沒有可以用新鮮的雞也一樣2、鮑魚是之前處理好並煮熟的，所以這次在燉的時候直接放入即可3、燉肉的時候也可以加入胡蘿蔔等根莖蔬菜一起燉，這樣有葷有素也不錯