美味的芹菜餡餃子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.用三分之二麪粉加入水揉成白麪團，醒一會。

2.芹菜洗淨切碎放入料理機加入適量水打成芹菜汁。

3.芹菜汁加入麪粉中揉成綠麪糰。（顏色比較淺，不明顯。）

4.豬肉剁碎，加入醬油醃一會。

5.芹菜摘洗乾淨，剁碎後加入鹽醃出水，擠幹水分。

6.將豬肉，芹菜放入盆中，加入油，味極鮮醬油，鹽，雞精調勻成餃子餡。

7.將兩種麪糰揉勻。

8.將白麪團揉勻，揉成長條。

9.將芹菜汁麪糰，揉勻後擀成薄餅。

10.將白麪長條放在餅一邊。

11.捲起來。

12.切成劑子。

13.擀成餃子皮。

14.取一個皮，放入餡料。

15.包成餃子。

16.包好後入鍋煮熟，煮至餃子全部翻個，肚皮鼓鼓的就熟了。

烹飪技巧

煮餃子時，在鍋裏加入蔥段或一點鹽可防粘。