口感飽滿的西紅柿雞蛋麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪條適量下鍋煮。煮麪條的同時準備其它食材。雞蛋打散，加入適量鹽和水。

2.黃瓜切成細絲。

3.細從切碎。

4.西紅柿剁碎。

5.鍋裏放入適量油燒熱。

6.雞蛋下過煎熟，用鍋鏟弄碎。

7.下黃瓜絲翻炒。

8.下西紅柿炒至出汁。

9.加少許水，煮至湯汁濃稠。

10.放入蔥花，適量的鹽和味精，起鍋。

11.湯倒入麪條，西紅柿雞蛋麪就好了。

烹飪技巧

雞蛋里加少量的水，煎出來的雞蛋更嫩。