口感清爽的西紅柿雞蛋湯怎麼做美味好吃

炎炎夏日，不想吃飯。來一碗西紅柿雞蛋湯，好喝又營養的湯品。金黃色的雞蛋，紅色的西紅色，色彩鮮豔酸酸甜甜的，小孩愛喝不挑食大人沒煩惱。且即可雞蛋，兩顆西紅柿就能煮上一大碗湯，經濟實惠，老的小的都喜歡。製作一碗口感清爽的西紅柿雞蛋湯，也是方便快速。

主料

輔料

具體步驟

1.西紅柿洗淨切塊。

2.雞蛋磕入碗內打勻。

3.蔥切好備用。

4.鍋裏放少許油加熱，蔥花爆香。

5.倒入西紅柿攪拌均勻。

6.加入適量的鹽和醬油。

7.將西紅柿在鍋里弄成絨狀。

8.倒入開水。

9.開鍋後加入勾好的澱粉（適量即可）。

10.加入適量的紫菜，攪拌片刻即可出鍋了。

烹飪技巧

有人喜歡給西紅柿撥皮的話，將西紅柿放到開水中燙一下，然後用泡在涼水中，待西紅柿皮裂開後，將西紅柿皮剝掉；