圓豆角燴素面怎麼做美味好吃

圓豆角燴素面其實可以加一點肉，但是不加肉，也會很好吃，很適合清淡的口味。如果怕 油膩，可以將麪條蒸的幹一些。大概需要一刻鐘吧，也是很簡單的，豆角切成絲更容易熟。如果加肉的話，可以加一大塊一大塊的肉，看着就很滿足。

主料

輔料

具體步驟

1.圓豆角，洗淨。

2.準備幹切面。

3.豆角，切絲。

4.準備：蔥薑蒜。

5.熱油鍋，放入蔥姜，爆香。

6.然後加入豆角絲，轉大火，爆炒。

7.隨後加入醬油，翻炒。

8.隨後加入一小碗水，淹沒圓豆角就可以了，然後大火燒開。

9.水開後，將幹切面放入，轉中小火。

10.隨後加入鹽。

11.加入雞精，翻炒均勻。

12.然後將水汽燒乾。加入蒜片。

13.翻炒均勻，即可。

烹飪技巧

因爲圓豆角不是很容易熟，所以要切成絲。水也不宜放很多，否則麪條就會燜糟了。加入蒜，一是爲了提味，二是也是起到解毒的功效，所以這個是必須加的。