好吃的炒素四樣怎麼做美味好吃

今天要介紹的菜是炒素四樣，看名字就知道這是一道純素菜，而且主料有四種，他們分別是木耳，春筍，青椒和小蘑菇。這四樣菜在各種家常菜裏都是常用元素，今天將他們炒在一起，營養豐富，還兼具了四種口感。木耳軟嫩，春筍略硬但是鮮美，小蘑菇加在菜裏也是十分鮮的。

主料

輔料

具體步驟

切好春筍和木耳加入開水煮7-8分鐘左右撈出，待炒。

少許蔥蒜待用

最好用鐵鍋炒菜，健康補鐵。放20克花生油待油溫熱至70-80度放入5顆花椒粒蔥蒜，再放四樣大火炒7-8分，放少許鹽和醬油翻炒2分出鍋即可。