自己做的紫薯涼粉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把石花菜泡洗乾淨

2.放入高壓鍋，加入2000ml水，再加入食醋一湯匙

3.把蒸熟的紫薯搗成泥，倒入石花菜上面（不要攪拌），中火煮約20分鐘

4.熄火後，準備一方形器皿，用豆漿濾網過濾，待涼後放入冰箱保鮮櫃

5.成品

6.切塊加入蒜泥、香菜、和味極鮮、食醋、香油澆上即可。不吃醬油的可把味極鮮改爲食鹽

烹飪技巧

1、食醋是關鍵2、紫薯泥放在石花菜上不要攪拌3、成品菜最好在2~3天內吃完，否則會回水