家常的美麗廚娘—清炒素四色怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.92W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
韭菜 :一小把綠豆芽 :一小把
胡蘿蔔 :一小段
木耳 :3朵
輔料
鹽 :少許生抽 :少許
1. 全部材料洗淨瀝乾水分,韭菜切小段、胡蘿蔔切絲、木耳泡發後切絲。
2. 熱鍋,放少許油,先放胡蘿蔔絲和木耳絲炒一下,再放入韭菜和綠豆芽翻炒。
3. 材料炒至軟身,用少許鹽和生抽調味,兜勻,關火,起鍋。
1、胡蘿蔔易熟,韭菜易軟,所以要稍後才放。2、這是一道適合春天的清淡的菜,所以調味品儘量少放,以吃出食物本身的清爽味道。