美味的素燒四寶怎麼做美味好吃

素燒四寶可以算是一道食療食物，其主要的食材就是腐竹、胡蘿蔔、豆角和香菇，胡蘿蔔和香菇在我國古代的算是一道藥材，其具有安神，健體等功效，長期使用可以延年益壽。透過文火清炒能在不損壞食材營養價值的前提增加其食用的味道，適合所有人羣食用。同時菜品出來紅綠相間讓人一看就有食慾。

主料

輔料

具體步驟

腐竹提前泡發。香菇、胡蘿蔔、豆角擇洗乾淨

腐竹切成段，香菇切成片

胡蘿蔔切成條，豆角掰成段

起油鍋，香菇入鍋過油，胡蘿蔔入鍋過油後盛出備用

在起油鍋，蔥姜入鍋煸香後豆角入鍋炒

加生抽炒，炒均勻加適量水，蓋上鍋蓋燒，其間適時翻炒

豆角7、8分熟時加腐竹炒。豆角、腐竹熟，將已經過油的香菇、胡蘿蔔入鍋炒

加鹽、味精炒，關火。炒均勻即可盛出享用