酸甜的豆腐牛肉番茄湯怎麼做美味好吃

豆腐牛肉番茄湯，是由豆腐，牛肉，番茄熬製而成的湯。營養又清淡，豆腐，營養豐富，還有人必須的多種微量元素，蛋白質，而且還補鈣，非常適合老人和小孩。牛肉的營養價值也是很豐富，它富含蛋白質，氨基酸，可以提高人體免疫力。這道湯如此營養豐富，來試試看吧。

主料

輔料

具體步驟

牛肉絲，黑胡椒，蛋清，澱粉，鹽抓勻，再倒入點油，抓勻封住，醃幾分鐘。嫩豆腐切塊。

鍋中燒開水，加鹽，燙一下豆腐，去腥味。

牛肉用快開的水下鍋，一點點放進鍋裏燙一下，撈出來。

鍋中放水，豆腐，牛肉絲，番茄直接放進鍋裏，開火。

燒開後，加入澱粉，用勺子攪勻。

水開後，倒蛋液。

加少許白胡椒，鹽，即可。