動物園的小猴子可愛便當怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃金炸肉餅（5個份）材料：土豆3個，洋蔥1/2個，牛肉餡100g，雞蛋2個,麪包糠適量，小麥粉適量，鹽5g，胡椒粉5g，油適量

2. a.土豆削皮，切小塊用水煮熟後，到掉水到成土豆泥涼晾

3. b.洋蔥切碎，小火翻炒後涼晾

4. c,牛肉餡用中火炒至變色後，盛入盤中晾涼。

5. d.將雞蛋一個打入盆中，放入a.b.c.，加鹽，胡椒後拌勻

6. e,取大約80g，團成圓形或橢圓型

7. f.另一隻雞蛋攪拌後，將e依照雞蛋，小麥粉，麪包糠順序裹好，放入170度油鍋中炸至金黃

8. 糖煮金時豆（6人份）材料：金時豆（雲豆）幹豆300g，水200ml，砂糖200g,醬油5g

9. a.將金時豆洗淨，放入鍋內加水浸泡一晚

10. b.點火煮沸後，到掉鍋中熱水，重新加水煮至沸騰後，加蓋，減爲弱火煮30分鐘

11. c.豆子變軟後加半量糖煮15分鐘，之後再將剩餘的糖放入煮10分鐘，放入醬油，小火微煮後關火，晾涼。

12. 扇貝炒蘑菇 材料：扇貝，蘑菇，胡蘿蔔，三色豆（豌豆，玉米力，胡蘿蔔丁）蔥花，鹽，胡椒粉，油適量

13. a.扇貝洗淨備用

14. b.蘑菇去根洗淨備用

15. c.胡蘿蔔切片

16. d.鍋內放油炒熱，放入扇貝煸炒至變色加入蘑菇，胡蘿蔔片和三色豆翻炒

17. e.加入鹽，胡椒粉等調味料，炒至收汁加蔥花翻炒後起鍋