可愛南瓜小猴子饅頭怎麼做美味好吃

在大街小巷裏。饅頭的身影隨處可見，而且各家有各家的獨特味道。饅頭的澱粉含量很高，吃了之後很容易讓人有飽腹感，同時也能提供人體所需要的糖分。而南瓜小猴子饅頭則是以南瓜作爲主要輔料捏成小猴子的模樣的饅頭，既可愛又營養美味。

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜去皮蒸熟，碾壓成泥，越細膩越好

2.酵母用溫水化開，加入麪粉加入南瓜分次加入適量水和成麪糰，靜置一到兩個小時發酵

3.同樣酵母用溫水化開，加入麪粉和成麪糰，靜置發酵一到兩個小時

4.發酵好的麪糰取一塊黃色的麪糰揉成光滑的圓形，做小猴子的頭，取一塊略小的白色麪糰按成餅，用勺子把分別從兩邊和上邊向裏推出弧度做猴子的臉，將白色麪餅抹點水和黃色的麪糰按壓在一起，注意不要壓扁，取兩塊黃色麪糰和白色麪糰做成小猴子的耳朵

5.用黑芝麻做小猴子的眼睛和嘴巴，取一個黃色的麪糰揉成橢圓形，取一塊白色麪糰按壓成餅蘸水和黃色麪糰粘合，小猴子的身體和肚子就做好了

6.取黃色麪糰作出兩隻手和兩隻腳，一條長尾巴，可愛的小猴子就做好了，放在油紙上鍋蓋上蓋子大火燒開，計時二十分鐘即可

7.可以用草莓做一條小圍巾，小猴子是不是很可愛呢。

烹飪技巧

1、南瓜泥越細膩越好。2、和麪的時候要少量分次加水更好掌握麪糰的軟硬程度。3、做造型的時候連接的地方塗抹少量水更容易粘合牢固，最好放在油紙上或者蒸布上避免來回挪動影響造型。