美味鹹菜豬肉餅怎麼做美味好吃

麪食是北方人情有獨鍾的喜愛，大節小節都離不開這麪食。說到這麪食，這款美味鹹菜豬肉餅是絲毫不輸於北京炸醬麪的名氣。它酸辣可口，製作簡單，有飯有肉，好吃管飽。能夠補充每日所需，作爲一個正經的吃貨，面對如此美食的誘惑，不僅腸胃大動，手也要動起來~讓我們一起動手吧。

主料

輔料

具體步驟

1、豬肉洗淨剁碎，不用太細。鹹菜洗淨瀝水。熱油鍋，下豬肉翻炒。加鹹菜翻炒均勻

2、加綠豆芽翻炒均勻，加適量生抽翻炒均勻，加胡椒粉翻勻，出鍋，再加點蝦皮拌勻成餡料備用。麪粉加適量清水和成光滑的麪糰。將麪糰揉成長條，再切均勻的段。將每段都擀成圓形的餅皮，餅皮要中間厚四周薄，取一塊餅皮於手心，夾入餡料。

3、像包包子一樣收口，再用擀麪杖輕輕擀平。平底鍋加油燒熱，碼入餅餅，小火煎制，至雙面都金黃色，這時出鍋就是外皮酥脆的口感，不過我們這次想吃軟點的，所以此時添加了一點水煮了一下，待水乾後再出鍋，味道也很不錯。