香甜的香芋月餅怎麼做美味好吃

月餅是一種受廣大羣衆追捧的國民小吃，月餅圓圓的，象徵着團團圓圓，中秋佳節時，賞月必吃月餅。這款香芋月餅，更是月餅中的佼佼者，香芋特有的香甜氣息，透過獨特的烹飪手法，完美地融入月餅當中，兩者相交融，當真是人間絕味，吃了一口還想吃第二口。

主料

輔料

具體步驟

備好食材

轉化糖漿油拌勻

調好的鹼水1:4加入拌勻

加入麪粉油分三次加入慢慢拌勻

揉成麪糰放冷凍一小時

現在香芋洗淨

上鍋蒸十分鐘

打成泥

平底不粘鍋小火放鹽油炒幹水份

這樣就可以大概四十分鐘

晾後揉捏成一個個小球

冰箱取出麪糰揉成一個個小球

擀平面團球

把香芋放中間慢慢收口揉圓

放進模具

扣在鋪了錫紙的烤盤上

烤箱預熱五分鐘放進月餅190度上下火五分鐘

取出晾了刷蛋液在烤五分鐘

取出晾了在刷一層在烤五分鐘

晾透後放密封保鮮盒回油二天就可以吃了