家常菜白果豬肚湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬肚用麪粉和鹽反覆清洗三遍以上，洗淨撕去筋膜等雜質備用

2.鍋中放清水，薑片，蔥段，辣椒段，白醋，入豬肚煮幾分鐘，取出颳去表面雜質後洗淨切條狀備用

3.白果去外殼後用清水泡二十分鐘，撕去表面的皮

4.用刀從胖頭一邊切開一口，用牙籤挑去芯芽

5.電壓力鍋中放水適量，切條的豬肚，白果，鹽巴，薑片

6.閉合壓力蓋，按下肉或湯的按鍵，等時間到後自然排去氣壓，揭開鍋蓋，放一些白胡椒粉即可

7.成品，味道很棒喲

烹飪技巧

豬肚一定要反覆搓洗乾淨，這是體力活~白果有小毒，一般以綠色的胚部毒性最強，所以一定要去芯芽。並不能放太多，人均食用量建議七八顆以內