美味的鮮花紅曲雞蛋餅乾 - 怎麼做美味好吃

喜歡吃餅乾 的朋友們有沒想過自己學一學做一份美味又營養的餅乾呢？美味的鮮花紅曲雞蛋餅乾 值得推薦你去學習。不僅可以當成與朋友們閒聊時的小零食，也可以當成寶寶的小零食。健康美味又營養。喜歡的朋友們學起來吧。爲自己爲心愛的家人做一份美味的小零食吧。

主料

輔料

具體步驟

新鮮的臘梅花用鹽水浸泡幾分鐘，起到清洗和消毒的作用，並且可以去除苦澀味

然後放筐裏，攤開，晾乾清洗的水分

把臘梅花平鋪到盤中，撒上一層白糖，然後放通風避光出陰乾，只要臘梅花完全脫水，成乾花的狀態。這個過程大約要2--3天。但一定要陰乾，不要急於求成放太陽下曬，那樣花的香味會損失太多。

紅曲粉加入麪粉中，同時把冰糖打粉取需要的量。冰糖也可以用等量的白糖代替。

把混合後的麪粉和紅曲粉過篩，讓其混合更均勻

雞蛋和蛋黃全部放入無油無水的盆裏，先放入一半的冰糖粉

打蛋器攪打至起泡再把剩餘的冰糖粉放入繼續攪打

直到蛋液打發到畫出紋路不消失

把過篩後的麪粉篩入打發的蛋液中

翻拌均勻成爲糊狀

用裱花袋和小圓嘴，擠成小餅乾的樣子，最後把陰乾的臘梅花小心的插上，在鮮花上再撒一點白糖粒，撒點糖花吃起不會有苦味

烤箱180度預熱後，入烤箱烤10分鐘

烤好的鮮花餅乾，因爲撒了白糖，餅乾表面看起來不夠光滑，但吃起來還是不錯的。我珍惜那些好不容易弄好的鮮花，沒捨得每個餅乾都插上話，至插了一部分。那些沒插花的給俺家寶寶吃。