自己做的黑芝麻糯米餈怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.糯米粉加溫水攪拌均勻，直到沒有乾粉

2.攪拌好的糯米粉倒入平盤放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。

3.蒸糯米的時候製作黑芝麻餡：黑芝麻粉，加入白糖，少許熟油。

4.加好白糖和油的芝麻粉合成團。

5. 取一塊黑芝麻餡在掌心團成大小均勻餡心。

6.所有依次做好。

7. 蒸熟的糯米取出，稍稍晾涼。

8.取一小塊蒸熟的糯米糰，在掌心壓扁，放上一顆黑芝麻餡料。（蒸出來的糯米麪團很粘手的，不容易操作，戴上一次性手套，抹一點食用油就很容易了）

9.小心的收口。收好口後放在掌心揉圓即可。

10.包好的糯米餈在椰蓉中滾一下，讓糯米餈沾滿椰蓉即可。

11.軟糯香甜的糯米餈就做好了。

烹飪技巧

可以換成自己喜歡的水果餡、豆沙餡。