自己做的豆沙糯米餈怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好糯米粉、玉米澱粉（生粉）、豆沙、純牛奶、白糖、椰蓉適量

2.將100g糯米粉，30g生粉，白糖適量倒入盆中

3.邊攪拌邊將純牛奶倒入

4.將粉子攪拌均勻成很濃的米漿，攪起來很費力就可以瞭然後放置10分鐘左右

5.取另一個乾淨的盆在盆裏刷上一層油，再將米漿倒入

6.水燒開後將米漿放進去蒸熟

7.蒸至米漿熟透完全看不見白心就可以搬下來

8.將熟透的糯米餈挑起成團放涼

9.將溫熱不燙手的糯米餈取一塊捏成片

10.再取適量豆沙放入

11.將糯米餈搓團在椰蓉裏滾一下

烹飪技巧

蒸熟的糯米餈很黏，可以在手上蘸些水或抹些油再搓團