美味砂鍋花甲粉怎麼做美味好吃

砂鍋花甲粉是我最喜歡的一種粉了。我經常在外面吃花甲粉，外邊煮的花甲粉湯又鮮又甜，粉有嚼勁，花甲好吃。每次吃了都吃的很香。在外邊吃多了，回家想吃的時候就不太方便了，爲此我特地去學了花甲粉的做法，好在做法不是特別難，雖然做出來的花甲粉不如外面的好吃，但我自己能做出來還是很有成就感的。

主料

輔料

具體步驟

1.姜、蔥、蒜、香菜切末，小米椒切丁。

2.砂鍋加熱，倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香。

3.倒入花甲，煸炒均勻。

4.加入適量的鹽

5.加入適量的鹽

6.湯開了之後，加入泡好的粉絲、煮好的鵪鶉蛋、洗好的金針菇。

7.煮熟粉絲之後往鍋中撒入小蔥末和香菜末即可。

烹飪技巧

1、花甲提前要泡一段時間，吐盡沙子，可以在水裏放點鹽，這樣會吐沙吐的更加乾淨。2、食用前加點醋風味更佳。