全麥吐司早餐卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.按照先放液體再放固體的順序，放入水、蛋液、麪粉、糖、鹽、酵母粉，糖、鹽、酵母分開放

2.材料全部放好後，按裝好麪包桶，選擇程序4——有機雜糧/全麥 ，開始工作

3.在第二次揉麪的時候，放入軟化的黃油

4.在程序進行至0:50——0:46分之間時，一定要觀察一下面團的發酵程度，如有不足，則按暫停鍵繼續發酵，直到發酵完成。ps：暫停鍵有時間限制，要隔20分鐘重新啓動一下暫停功能

5.當面包機發出”滴--滴--滴“聲時，麪包就烤好了

6.取出麪包桶，脫模後放於烤網上，晾到手心溫度時，裝入保鮮袋內密封儲存

7.過了一夜的吐司，表皮很柔軟，讓人不忍切片了呢

8.把切好的吐司片底邊裁去放入烤盤內

9.烤箱120度，烘烤2分鐘，取出後用棉布蓋上，防止水分流失。加熱一下的目的是爲了讓吐司變得更加柔軟、方便造型。不過，千萬不要烤焦了，那樣就一卷就碎了

10.火腿腸切成細長條，生菜洗淨、瀝乾水分

11.煮雞蛋切一下

12.操作檯上鋪保鮮膜，放上一片吐司，鋪上生菜、火腿絲、雞蛋

13.捲起來，用保鮮膜包裹，定一下型

14.吃的時候去掉保鮮膜

烹飪技巧

喜歡吃沙拉醬的，可以擠上一些沙拉醬再卷。