自己做的羅宋湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好主料，牛腩放入水裏焯一下（洋蔥，麪粉，忘記拍了）

2.焯好水的牛肉洗淨，放到鍋裏，加入適量的清水和幾片生薑，用大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛（約1小時30分鐘左右）

3.將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、捲心菜切片，西紅柿去皮切小塊，

4.放入黃油將其燒熱融化，放入洋蔥煸炒至香味

5.放入胡蘿蔔，土豆一起煸炒

6.再加入番茄繼續煸炒

7.炒至番茄出紅湯

8.翻炒均勻後倒入煮好的牛肉湯鍋中，大火煮開後，開小火煮20分鐘左右

9.最後十分鐘放入包菜

10. 將麪粉倒入乾淨的炒鍋中，用小火將麪粉炒至微黃，其間要不停的攪拌保證麪粉均勻受熱

11.煮至土豆軟爛後加入炒好的麪粉，用湯勺攪拌均勻。關火前加入鹽、胡椒粉攪勻即可

烹飪技巧

沒有黃油也可以用植物油或橄欖油代替