美味蝦醬窩頭怎麼做美味好吃

中國的麪點小吃自古以來備受廣大美食愛好者喜愛，而且在人們心中擁有手藝才能立業，美味可口的窩頭不同於饅頭的軟糯，但是也別具風味。搭配着鹹香的蝦醬食用更是美不勝收呢，所以蝦醬窩頭吸引了衆多美食愛好者，搭配着一杯鮮榨果汁風味更佳。

主料

輔料

具體步驟

雜糧麪粉，慢慢加入水，揉成麪糰。這個麪糰跟白麪麪糰可不一樣啊，沒有筋度，所以你不用考慮將其揉成我們普通的麪糰那樣子啊。準備一碗水。因爲這個麪糰非常的粘手，所以需要不停地溼手，防粘。

取一塊麪團，大小自己根據喜好斟酌就好了，多大個只要蒸熟了都可以吃，你自己看着辦吧！食指沾水，插進麪糰裏面，用另一隻手的掌心部分，不停地按壓成細長的小帽子，食指抽出。

將做好的窩頭碼在已經刷油的篦子上面。開火，冒熱氣之後，繼續蒸15分鐘左右，蓋蓋繼續悶幾分鐘即可。

蔥切末，雞蛋打入蝦醬碗中，攪拌均勻。青紅椒切丁，鍋內放油，加入蔥末煸炒片刻，倒入雞蛋和蝦醬，用鏟子快速煸炒至熟，加入辣椒丁，煸炒片刻即可出鍋。

將蝦醬盛在小碗內，壓實。將小碗倒扣在盤內，輕輕將碗移走，蝦醬就呈半圓形放置在盤內了。窩頭碼在四周，這盤農家樂就做好了！