美味的五彩蕎麥麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.備土豆一個，雞蛋一個，火腿一份，芹菜一份，胡蘿蔔一份，還有就是蕎麥麪一份。

2.湯鍋燒水，下面條。

3.另起湯鍋，將土豆丁下鍋微焯。

4.再加入胡蘿蔔微焯。

5.最後加入芹菜丁微焯。

6.炒鍋加油，將蛋液下鍋微炒到凝固。

7.再將火腿丁下鍋一同小炒。

8.最後將焯好的胡蘿蔔丁，土豆丁及芹菜丁下鍋，一同微炒。

9.加入細鹽。

10.加入火腿汁。

11.再加入清水。

12.湯底開後，再加入事先煮好又過冷不的蕎麪，拌至掛味均勻既可出鍋。

13.一碗色彩感超好的五彩蕎麥麪完成。

烹飪技巧

在焯至土豆，胡蘿蔔及芹菜的時候，要按材料的熟透時間來安排誰無下鍋焯掉。