很有食慾的紅蘿蔔燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有的材料

2.五花肉洗淨切塊焯水備用；紅蘿蔔洗淨切菱形塊，備用；

3.熱一鍋，放入適量的油， 五花肉塊和各種香料入鍋炒香，

4.接着放少許醬油和湯，然後再加水；

5.燒開後加入紅蘿蔔塊

6.以大火煮至沸騰後，轉小火繼續燜煮約50分鐘再加鹽，味精調味即可。

烹飪技巧

胡蘿蔔營養價值豐富，包含多種胡蘿蔔素、維生素及微量元素等，因此被稱作“平民人蔘”。由於胡蘿蔔素屬於脂溶性維生素，所以，只有經過油炒才能容易被人體所吸收。生食胡蘿蔔時，人體只能吸收其中微量的胡蘿蔔素，營養價值大打折扣。