自制醬棒骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.棒骨洗淨，控幹水分

2.準備好薑片，蒜瓣，蔥段，八角

3.棒骨洗淨，控幹水分2.配料：薑片，蒜瓣，蔥段，八角3.鍋內加涼水，將配料2倒入，將棒骨放入，中火將水燒開後，撈出棒骨，去掉棒骨上的血沫。（一定要用涼水，要不然血沫都被封在骨頭裏了）

4.配料：白糖一勺，燉豬肉料2小包，紅燒汁30ml

5.鍋內重新加水，將焯好的骨頭放入，再加入原料4，大火煮開後轉中小火燉煮3-4個小時，出鍋前加鹽調味即可。

烹飪技巧

1、棒骨焯水的時候一定要用涼水，要不然血沫都被封在骨頭裏了。2、雞蛋煮熟後去皮，用刀子在雞蛋上劃上眼睛和嘴，放入鍋內和棒骨一起燉煮即可。