家常雞蛋炒秋葵怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.42W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
秋葵 :250雞蛋 :3個
輔料
花生油 :適量鹽 :適量
醬油 :適量
1. 秋葵洗淨浸泡10分鐘,最好開水煮2-3分鐘;
2. 切段或切粒皆可;
3. 雞蛋打散放少許鹽;
4. 油鍋炒雞蛋;
5. 炒熟雞蛋先上碟選用;
6. 鹽油起鍋下秋葵(因爲秋葵加水會更粘稠)
7. 秋葵不宜太熟,太熟營養會流失口感也不爽硊;
8. 加入炒好的雞蛋,加點醬油就可以上碟了。
炒秋葵過程中不宜加水,加水會越炒越粘稠。