家常苦瓜雞蛋炒紅秋葵怎麼做美味好吃

苦瓜雞蛋炒紅秋葵不是很常見的菜，秋葵也是近兩年才流行起來的養生菜，超市裏賣的很貴，不得不說貴有貴的好啊。秋葵確實 是味道特別，有種清爽的味道，和苦瓜一起翻炒，中和了苦瓜的苦味，融合了雞蛋的香甜，整道菜味道很豐富，層出不窮，大家值得品嚐。

主料

輔料

具體步驟

準備好相關食材，苦瓜洗淨後切片

鍋中燒開水，加少許白糖和芥花油，再倒入苦瓜片，焯水後盛起

入紅秋葵焯水，並過涼水

再將秋葵、胡蘿蔔等等切片備用

雞蛋打散後，放入蔥

熱鍋涼油，倒入雞蛋液

重新放油，爆香紅椒後，再倒入苦瓜、紅秋葵與胡蘿蔔

重新倒入雞蛋，翻炒均勻關火