自制電飯煲抹茶蛋糕怎麼做美味好吃

抹茶蛋糕，這個年頭最流行也最受大衆喜愛的甜點之一，擁有着名不虛傳的盛名。在我看來，抹茶味的東西都有着神奇的吸引力與搭配力。無論是蛋糕，奶茶，甜筒還是各種各樣的食物，抹茶都能完美髮揮出它的作用。比如說這個電飯煲抹茶蛋糕，自家制作的另有一番風味哦！

主料

輔料

具體步驟

蛋黃和蛋白分開

把蛋黃打散，蛋黃加入白糖20克打至泛白。

分次加入融化的黃油攪拌。

分次加入清水攪拌勻。

分次加入清水攪拌勻。

自上而下用刮刀攪拌好。

蛋白先用打蛋器打出大氣泡，加入白糖，加一點鹽。

分3次加入白糖。

先高速打發，再低速打至乾性泡發。

.蛋白取3分之一加入蛋黃糊自上而下用刮刀攪拌好。

再把剩餘的蛋白倒入蛋糊中自上而下用刮刀攪拌好。

把攪拌好的麪糊倒入乾淨無水的電飯鍋中，大力震2下，把氣泡震出來。按下煮飯鍵，自動跳閘以後就可以開啟蓋子看啦!如果這時候蛋糕表面還有少許粘稠,就再次按煮飯按鈕,等待再次跳閘。我這個按3次煮飯。

蛋糕做好以後立刻倒扣過來，稍涼就很容易脫模。（有點粘可以用勺子輕輕勺一下就會脫模）

撒點糖粉，放點芒果做裝飾啊。