美味砂鍋牛肉土豆怎麼做美味好吃

美味砂鍋牛肉土豆，一道聽到菜名就忍不住流口水的美味菜餚，每次去飯店吃飯必點，好吃，讓人永遠也吃不膩。一般的牛肉土豆，大家都知道也是一道非常可口的美食，然而，當土豆牛肉這兩絕配遇上砂鍋後，那口感，那香味更是在牛肉配土豆原來香味的基礎上更加的讓人垂涎，砂鍋牛肉土豆這道菜可以說是真正的人見人愛。

主料

輔料

具體步驟

1.買來的牛肉首先泡入清水中,泡出血水。時間可長可短，半小時-2小時

2.備好燒肉的調料：八角1個、山楂4片、生薑和小蔥各15克、洋蔥50克、紅棗5粒

3.將牛肉切成大塊，取一炒鍋，不用油，用中小火將牛肉炒出水分，炒出的水用廚房紙沾去。

4.當水分差不多炒出時，將備好的調料除西紅柿和小蔥都放入鍋中，繼續保持中小火炒，

5.當冰糖炒融化加醬油炒均。放入西紅柿和小蔥。

6.炒出香味加入熱水，與肉平齊。轉入高壓鍋中，加壓10分鐘。注：沒有高壓鍋就在原鍋中或換砂鍋燉，時間要長一些。

7.燉肉的時候準備好配菜：聖女果清洗乾淨，土豆切滾刀大塊並浸泡在水中備用。

8.將燉好的牛肉再倒回到炒鍋加鹽調味。燉開後加入土豆。

9.土豆燉到差不多酥爛時加入聖女果。

10.聖女果煮到軟，這鍋砂鍋牛肉土豆就完成了