美味的牛雜芋仔怎麼做美味好吃

在我們的生活中，如果你們家裏搞聚會的話，爲了好吃，你們會選擇去哪裏吃呢？我想很多人應該會選擇去一些大飯店吧，或者是一些比較昂貴的地方，爲了表示他們過得很好，卻不知道老人們要的是溫馨，今天我要給你們介紹一道溫馨的菜，它就是美味的牛雜芋仔。

主料

輔料

具體步驟

牛雜切粗條，芋仔切滾刀塊，蔥，姜蒜，花椒，八角，辣椒備用

鍋中下油，放入姜，蒜，八角，花椒煸香，下牛肉

牛肉變色後，加入生抽，老抽，蠔油，豆瓣醬繼續煸炒，加入芋仔翻勻

倒入料酒，加水沒燒開，然後倒入高壓鍋，上汽後壓制20分鐘

出鍋前來點雞精，因爲之前的調料都是鹹的，就不用加鹽了。