美味甜椒炒腸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 三色甜椒用手掰成小塊，洋蔥切塊或者條都可以，小火腿上邊縱向切三到四下，以便入味，美觀^^,幹辣椒切段兒（不切也行）。準備蔥段兒，酸末。

2. 調製料汁兒：糖、醋、醬油（調酸甜口即可）

3. 炒鍋內倒入少許油，放蔥蒜爆鍋，加入小火腿、洋蔥，翻炒，倒入調好的料汁兒，繼續返潮。

4. 放入三色椒片，幹辣椒。（嚐嚐鹹淡，我做的時候沒放鹽，如果大家覺得淡也可以適當加鹽）翻炒至椒稍入色，加入少許澱粉再炒幾下出鍋即可！…………

烹飪技巧

營養價值生青椒含水量高(74％～94％)，熱量低，但隨着它的成熟含水量會降低，熱量會增高。青椒含有豐富的維生素C和維生素A，兩者的含量均隨其成熟程度而增加。一般來說，維生素C的量是番茄的3．5倍，與草莓和檸檬的含量差不多。對疾病和健康的影響青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾、幫助消化、促進腸蠕動、防止便祕。由於維生素C含量高，青椒還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血和血管脆弱有輔助治療作用。青椒不宜一次吃得過多，推薦量爲每餐60克。