美味的筍乾青椒炒臘腸怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.09W
準備時間:2小時 烹飪時間:10分鐘筍子是我們都很喜歡吃的,而且筍子是比較稀少的,一般都是雨後春筍嘛,以前在農村的時候就有一片竹林,我就陪我爸媽去扳過筍子來吃,我覺得是很新鮮的,現在的筍子都變成筍乾了,更容易儲存了,做一道筍乾青椒炒臘腸,味道是不錯的也很下飯。
主料
青紅椒 :2個臘腸 :200
筍乾 :100
輔料
油 :適量大蔥 :適量
生抽 :適量
木耳 :適量
1.筍乾要充分的泡開。
2.臘腸切成斜的薄片。
3.青、紅椒個一個洗淨。
4.將辣椒切絲,泡好的筍乾改刀一下就可以了。配上一點點的泡發好的木耳。沒有木耳也可以。
5.用蔥花熗鍋。
6.熗出香味,將酸酐、辣椒、木耳一起放入鍋中煸炒。
7.然後放入臘腸,繼續煸炒。
8.放入生抽調味,煸炒均勻。關火。
9.裝盤。即可享用。
製作臘味的菜餚,最大的特點就是不要放入鹽。只用生抽類的調料調調味道就可以了,也不要放味精。