有關正宗四川涼糕大米涼糕的精選大全
“還原兒時的記憶,正宗米漿涼糕。”食材明細主料桂朝米(250克)輔料石灰水(適量)調料清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)正宗四川涼糕大米涼糕的做法步驟1、澄清石灰水。2、打米漿。3、打好的米。4、燒水。5、倒入米...
“一過夏至天氣逐漸開始悶熱,尤其再過幾天到了伏天更是受罪!悶熱的天氣往往會使人食慾不振,見到任何食物都沒了胃口,總想吃些涼爽的東西,來降低酷暑給人們帶來的煩躁心情,此時的涼麪便派上了用場。北方人,現在也逐漸的開始喜...
涼糕呢是源於我國四川宜賓的一種特色食品。而涼糕呢,在這個季節是非常適合人們使用的,也是一種解暑的一種特殊食品。而我國近幾年的話,由於四川涼糕的影響在重慶貴州海南等地開始紛紛的效仿了起來,而年糕的價格比較便宜,也...
做涼糕,大米和糯米都要用,糯米和大米的比例是5比2。在做涼糕時需要注意以下幾點:1、鍋中放入清水煮沸之後,再加入白糖和吉利丁粉攪拌均勻並煮開,切記一定要攪拌均勻,這樣才能受熱均勻,更好的煮開,使做出來的涼糕更加入味。2、...
“發了很多次正宗四川泡菜的做法,但還是忍不住再發一次因爲後面做的越來越好吃了!調料明細:香葉.八角.花椒.桂皮.茴香.桔皮.冰糖.鹽.白灑食材明細:可選以下菜來做泡菜豇豆,紅蘿蔔、胡蘿蔔.白蘿蔔.圓白菜.紫包菜.洋蔥.蒜薹....
“天熱了,撈點涼麪,再配碗常溫的白粥,簡單又美味。”食材明細主料鹼水面(適量)蒜(少許)輔料辣椒油(適量)花椒油(適量)白糖(少許)陳醋(少許)雞精(少許)老抽(少許)鹽(少許)調料菜籽油((生)少許)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)四川涼麪的做法步...
“這其實只是個意外。原是想做發酵的黑米糕的,發酵也很好,可是蒸出來只有發酵的味道,沒有發酵的狀態。原本很泄氣的,沒想到冷卻脫模後,卻有涼糕的感覺,並且,即使放冰箱冷藏也不會變硬,算是個意外的驚喜吧。這裏略掉了發酵步驟...
普通的大米,製作涼糕時,首先要選擇合適的大米,正宗的宜賓涼糕的米線是需要用糯米和日常大米混合製成的,這種宜賓涼糕所需米的名字叫做貴朝米,它是一種沒有改良過的大米,如果用來煮飯是會比較硬的,但它卻是製作涼糕的最佳材料...
“天氣越來越熱了,一道麻辣鮮香的四川涼粉會勾起很多吃貨的食慾,今天我介紹一款自己在無意間胡思亂想出來的作品,即簡潔又美味,任何人都可以輕鬆駕馭,還等什麼跟我來吧~~”食材明細主料綠豆涼粉(500克)輔料青椒(少許)蔥絲(少許)...
食材明細主料涼糕粉(120克)水(適量)輔料紅糖(200克)甜味(口味)冷凍(工藝)半小時(耗時)普通(難度)四川涼糕的做法步驟1、超市買的由大米研磨成的涼糕粉。2、電飯煲內倒入大約半斤水,加熱約至40度。3、放入半斤涼糕粉迅速攪拌至漿糊狀...
“過年啦,家裏的臘肉,肥肉肉的這種拿來炒菜,臘肉回蒜苗是最好的下飯菜,做法很簡單,切一小陀臘肉要肥的瘦的炒不好吃,洗淨放入水中,可加入生薑少許,蓋上鍋蓋一直煮到筷子稍微用力能插穿,這時候可以加入白蘿蔔或者菜頭切滾刀,倒入...
涼糕相信是很多人都吃過的小吃,涼糕的味道小編就不仔細敘述了,總之涼糕還是很美味的,受到很多人的喜愛。很多人都喜歡吃涼糕,那小夥伴們知道涼糕用大米還是糯米呢?涼糕的種類有呢些呢?下面小編就來爲大家回答一下涼糕的知識...
“買了5塊的麪條還沒吃完,剛做的油辣子又香的不行,消滅消滅全部都消滅😁”食材明細主料麪條(120克)輔料青菜(適量)麻油(適量)蒜末(適量)醬油(1湯匙)醋(0.5湯匙)油辣子(0.5湯匙)紅砂糖(0.3湯匙)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)四川涼麪...
“(29295857)酸辣粉是四川城鄉間廣爲流傳的傳統小吃之一,由於價廉物美,長期以來一直受人喜愛。酸辣粉主要採用紅薯粉加工而成。酸辣粉分爲兩種:一種爲“水粉”,即用紅薯澱粉自己調配製作的;另一種爲“乾粉”,即加工成粉條狀...
“總喜歡糯糯甜甜的感覺,今來一款:雙米涼糕!初夏必備點心!”食材明細主料黑糯米飯(一碗)米飯(一碗)輔料桂花醬(適量)甜香(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙米涼糕的做法步驟1、所用食材準備就緒,米飯可以提前準備好。2、保鮮盒用...
“夏天到了,總是不想吃熱的東西,快手又好吃的涼麪當然就是新寵啦,剛好拍了照,就來發個不算教程的教程好了^0^~”食材明細主料麪條(一把)輔料黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)綠豆芽(適量)油酥花生(適量)小蔥(適量)大蒜(適量)調料醬油(適量)醋(適量)糖(適...
糯米涼糕,是一種甜而不膩的美食,以它的色澤和口感深深吸引着食客,那麼,糯米涼糕怎麼做呢?接下來,讓我們一起閱讀這篇文章,文章中詳細的包括了糯米涼糕的做法大全。同時,還有其他涼糕的做法爲您分享,爲您提供多種多樣的涼糕製作...
涼糕是四川當地特色的小吃,四川被譽爲美食之鄉,每年到四川旅行的人絡繹不絕,而四川的美食也因此而名聲大噪,而涼糕更是其中的佼佼者,一到夏季很多人都喜歡吃,不僅解渴消暑,而且會讓人們更有食慾。我也整理了一些大家好奇的問...
“這次回老家前幾天做了一罈泡菜,今天回來已經OK了,終於不愧是“正宗四川泡菜”了,雖然沒有老家的脂胭蘿蔔,但鹽水養得很漂亮!離家的人,在外想念的不是大魚大肉,而是家裏牆角的泡菜罈子......“四川泡菜是很多人喜歡吃的食物...
食材明細主料糯米(五百克)輔料紅棗(一百克)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糯米涼糕的做法步驟1、糉葉浸泡一天2、洗淨平鋪籠底3、江米浸泡,控幹4、糉葉上平鋪一層糯米,再放一層紅棗,再放一層糯米。5、最上面再放一層糉葉...
“天氣越來越熱,都不想用烤箱,但又想吃蛋糕。就想試試這款涼蛋糕。外面買的添加劑又多,不放心。涼蛋糕特點:色澤嫩黃,口感細膩,含水量大,柔軟鬆泡,香甜可口。此品適宜春末,夏季,秋初食用。但是,由於是蒸製品,含水量大,營養豐富,易...
“我生在北方,每到夏季天氣熱的時候人們都喜歡吃涼糕,涼糕有很多種類,很多口味,紅豆的、綠豆的……等等,其中我最喜歡黃米涼糕,我發現當我兒子第一次吃黃米涼糕的時候,他也特別喜歡,一起吃飯的小朋友連一口都沒吃到,一整盤都被...
“涼麪又稱冷麪(這裏的冷麪只是俗稱,並不是指真正的東北三省的朝鮮族冷麪),是指涼吃的麪條,世界上不少地區都有涼麪,盛行於夏天天熱胃口不佳食用;現於便利商店也見販賣盒裝涼麪。但便利店的涼麪始終不及自己現做的新鮮涼麪好...
“自從發現了某種現象之後就萌生了這樣一個主意。揣着此心,終於有了空檔來驗證這個想法。其實,這個想法來自於不經意間發現小米粥凝結成塊的現象。而它的凝固同碗豆黃,同小豆涼糕,乃至同涼粉,應該是一個道理。頗有些得意地...
“女兒參加夏令營了,我和老公原本以爲會美美的過上幾天“二人世界”,可是,還不到一天,言談話語間就不停的提起女兒。一會兒說“不知她吃飯了嗎”,一會又講“不知她休息了沒有”,呵呵,兒行千里母擔憂,這句話一點都不假呀!女兒不...
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