山東雜燴湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞肉、雞肝、火腿切成薄片，魷魚浸溼後也切薄片

2. 將鮮蝦洗淨剝去頭、殼、只留下尾巴,拌上菱粉,小木槌將蝦肉壓成葵扇形,下開水鍋中燙一下,再放在清水中浸 過, 便 成 蝦 扇

3. 將鴨掌洗淨下開水鍋中泡透，取起用清水浸後，將鴨骨脫去，即成鴨掌

4. 將雞肉片、雞肝片、魷魚片、蝦房扇、鴨掌、雞湯放入鍋中煮熟，加油、鹽、味粉調味即成。