山東雜糧煎餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.23W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘雜糧煎餅顧名思義就是人們常吃的煎餅果子。雜糧煎餅主要以各種雜糧爲主料、醬類調味品爲輔料的美食煎餅,非常的適合中老年人還有兒童的口味。不但具有調節人體的內分泌平衡,還有補充維他命等微量元素的作用;此外,雜糧還可以幫助人體消化。
主料
雜糧麪糊 :180雞蛋 :1個
輔料
蔥花 :適量鹹菜 :適量
甜麪醬 :適量
蔬菜葉 :1片
脆餅 :1塊
肉鬆 :適量
具體步驟
1.需要材料有:雜糧麪粉、雞蛋、肉鬆、鹹菜、蔥花、甜麪醬、蔬菜、脆餅
2.準備好雜糧麪糊。(磨製麪糊,是把麥子、高梁、玉米、穀子、地瓜乾等原料淘洗、浸泡,然後磨成糊狀物。)
3.取雜糧麪糊到煎板上
4.用鏟子把麪糊攤平,與煎板同大
5.攤均勻了
6.把雞蛋打上面餅,攤勻
7.雞蛋攤勻後,撒上鹹菜
8.撒上蔥花
9.撒上肉鬆
10.摺疊3分之1的麪餅
11.在摺疊處塗上甜麪醬
12.在甜麪醬上加一塊脆餅
13.在脆餅上加一片生蔬菜,然後從兩邊摺疊麪餅,捲起
14.把卷起的煎餅從中間切斷
15.兩段疊一起,擺在盤中,香噴噴的雜糧雞蛋肉鬆煎餅就給您做好了
餅皮要攤薄一點才好吃。喜歡辣口味可以加點辣醬。不喜歡吃肉鬆的可以加其他的,比如說火腿、炸好的裏脊肉。