微波爐版·椒鹽皮皮蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 選取新鮮有紅膏的皮皮蝦250克，洗淨瀝乾水份；兩面都要撒上鹽，醃製15分鐘。

2. 微波爐專用盒子裏倒入少量水，放入一個陶瓷小碟（沒有金邊的陶瓷碟子），再把醃製好的皮皮蝦肚子朝上擺在碟子上。

3. 均勻地撒上花椒粒，抖撒上一茶匙白胡椒粉、一片姜和少許蔥段。

4. 蓋上微波盒蓋子，送入微波爐，高火加熱5-6分鐘即可。

5. 花椒配上鹽，這就是廣受歡迎的椒鹽口味了，皮皮蝦肉質飽滿，鮮鹹麻辣。用一根筷子從尾巴的腹部第一節穿進去，抓住尾巴一拉就很容易剝開外殼食用了。

烹飪技巧

皮皮蝦容易熟，不需加熱太久，否則肉質容易變老。