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“烤排骨不單是用蜜汁和用排骨醬,原來還可以用香料草和檸檬椒鹽,那真是香上加香,操作也不太複雜,但口感一流。”食材明細主料排骨(1大塊)輔料檸檬椒鹽(1大匙)羅勒(1/2小匙)迷迭香(1/2小匙)牛至(1/2小匙)百里香(1/2小匙)小茴香(1小匙)配...
“中秋預演。麻餅是歷史悠久的川點。皮薄心多,香甜中有鹹味和麻味,鮮美可口,風味獨特。中秋的時候,滿大街除了常見的月餅,還有大大小小的麻餅。麻餅的尺寸可大可小,小如普通月餅,大如圓盤。”食材明細主料麪粉(125克)白糖(37.5...
“最近很喜歡以排骨入菜,前幾天一直以燉煮爲煮,老公今天說想念香酥的味道了,所以晚飯就來了個酥酥脆脆的椒鹽排骨,很惹味,不過飯後還是得喝點涼茶D說...”食材明細主料排骨(600g)輔料大蔥(適量)雞蛋清(適量)專用酥炸粉(適量)配料醬...
食材明細主料榨菜(適量)輔料紅辣椒(適量)配料椒鹽(適量)香油(適量)醋(適量)調味鮮(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽榨菜絲的做法步驟1、幹榨菜,。2、幹榨絲泡軟清洗乾淨。3、裝碗裏,放點碎紅辣椒。撒上椒鹽。4...
“自從自家開始做麪包之後,才發現外面的麪包店有多坑爹;自從自家開始做餅乾之後,才發現外面賣的餅乾有多少糖;自從自家開始做調料之後,才發現外面賣的調料有多麼假;真心的,以前老喜歡吃炸雞,炸薯條,炸……總喜歡來些椒鹽粉,這次...
食材明細主料水油皮面粉(300克)鹽(2克)糖(15克)豬油(25克)清水(160克)輔料油酥麪粉(120克)玉米澱粉(30克)豬油(75克)蛋液((裝飾)適量)黑芝麻((裝飾)適量)配料糖餡麪粉(120克)白糖(120克)豬油(45克)黑芝麻((餡)適量)椒鹽(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普...
食材明細主料雞中翅(適量)輔料姜蒜片(適量)洋蔥(適量)白芝麻(適量)配料鹽(適量)澱粉(適量)椒鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽芝麻雞翅的做法步驟1、所有材料洗淨備用2、雞翅從中間兩根骨頭縫切開,洋...
食材明細主料黃豆(100克)輔料香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)配料五香粉(適量)椒鹽粉(適量)鹽(適量)食用油(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五香椒鹽酥黃豆的做法步驟1、所有食材準備好。2、黃豆加2片香葉,1個八角,一截桂皮,適量...
食材明細主料麪粉(200克)水(140克)輔料油(適量)配料花椒粉(適量)小茴香粉(適量)鹽(適量)五香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽手撕餅的做法步驟1、將100克的溫水倒入麪粉2、將麪粉攪和成雪花小塊狀3、將剩餘的水分兩次加入,和成軟...
“來了一堆餈粑,怎麼解決呢?老爸喜歡椒鹽的,煎個椒鹽餈粑先。不過,椒鹽餈粑一般是在做餈粑的時候就把花椒和鹽一起拌和在裏面。這個白味的現成餈粑,要怎麼把味道加進去呢?想招唄。抹啊抹啊抹,搓啊搓啊搓,就把鹽和花椒粉揉在表...
“帶魚我家以前一般紅燒的,偶爾作下改變也挺不錯的,光聞着都很香啊。”食材明細主料帶魚(適量)輔料生薑(適量)麪粉(適量)配料糖(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽香脆帶魚的做法步驟...
“這道菜特別容易,一般我都是不想炒菜的時候,做這麼一道快手菜,嘿嘿”食材明細主料雞蛋(3個)蔥花(少許)輔料椒鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽蔥花雞蛋餅的做法步驟1、把雞蛋攪開,撒入蔥花2、熱鍋涼油倒入蛋液3、...
“今天老公休息,總想買點送菜蔚勞下他,本來想買只雞的,來到市場後,他說特然間不想吃雞,即興買來兩隻乳鴿,當時也只想用來煲湯,後來想想老公喜歡吃香口點的,不如就做椒鹽乳鴿算了,之前在餐廳也吃過....這是我第一次做,...
食材明細主料蝦(250克)輔料姜(3片)蒜(2瓣)蔥(1段)乾麪粉(30克)配料鹽(3克)料酒(2勺)椒鹽粉(3克)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽蝦的做法步驟1、蝦去泥腸,剪腹足,洗淨2、蔥切段,姜切絲,蒜拍碎和料酒,鹽一起抓勻蝦,醃製20分鐘3、醃製過...
“燒餅,自己做其實很簡單,平底鍋就解決了。鹹味的麻醬小燒餅,一出鍋就焦香四溢,令人食指大動。”食材明細主料麪粉(500g)酵母粉(5個)溫水(300ml)輔料芝麻醬(100g)椒鹽(2小勺)色拉油(適量)配料白芝麻(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普...
“食材:青豆半斤,植物油,椒鹽調料:紅辣椒粉,孜然粉,芝麻,花椒粉,五香調味劑,做法:鍋裏倒2斤左右植物油燒開,關小火後倒進青豆油炸,等青豆浮起時,說明青豆熟了,再稍炸,撈出瀝油,把自已配好的椒鹽撒在炸好的青豆上面拌勻即成。”食材明...
“上個月在中國超市遇到一位老太太在找椒鹽,就帶她去找到了椒鹽,順口問了她用來做啥菜,她告訴我用來醃雞翅很好味道。於是我也買了一包,在我生日那天,按她告訴我的方法做了雞翅,拿去朋友爲我辦的party上吃,朋友都很喜歡,紛紛...
食材明細主料土雞(910克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)配料椒鹽(適量)料酒(適量)鹽(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椒鹽烤雞的做法步驟1、材料:土雞(已洗淨)、薑片、蔥段2、在已洗淨的土雞中,擱入薑片和蔥段。3、隨後,加適量的料酒...
“魚柳潔白光亮鬆軟,鮮嫩味美,爲時令佐酒佳餚。”食材明細主料阿拉斯加黑鱈魚肉(300g)輔料粳米粉(25g)雞蛋清(10g)配料紹酒(20g)白胡椒粉(1g)蔥(10g)澱粉(15g)花椒鹽(10g)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)阿拉斯加鱈魚柳的做法步驟1、...
食材明細主料鱘魚魚皮(適量)輔料玉米澱粉(2勺)麪粉(1勺)蛋黃(1個)配料料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽龍袍的做法步驟1、鱘魚去肉、去掉邊緣硬刺。2、將魚皮分割成小塊。3、取小碗,將魚皮中倒入...
“吃飯剩下了好多米飯。米不是特別好,放隔夜了就會特別硬,趁着還新鮮做成小零食,一點也不浪費,大家都能吃呢。 這鍋巴是第一次做,參考了些前輩們的日誌,沒有用油炸,而是用煎的方法。雖然久一點,不過爲了健康,少吃點油炸...
“這個豬手真是超級好吃啊~以前蠻多飯店都做的~但是估計太麻煩了~現在很難吃到了~算啦~求人不如求己~鑽研了下各種菜譜~動手~”食材明細主料豬蹄(2個)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)大料(適量)香葉(適量)桂皮(適量)草果(適量)生薑(適量)...
“很多的時候,北方人很喜歡喝着稀飯吃麪食,尤其是各種餅,其中這款【椒鹽發麪餅】外表酥脆,椒鹽味道香濃,做起來也很簡單,是北方人必做的一款餅,這裏分享給大家希望大家喜歡!反正我做這個餅,家人會多吃很多,所以我每次不得以要定...
“又香又脆又鬆的椒鹽黑豆”食材明細主料黑豆(500克)油(適量)輔料椒鹽(適量)其他(口味)炸(工藝)數天(耗時)普通(難度)椒鹽黑豆的做法步驟1、黑豆用水浸泡24小時之上,要泡到水面上起白沫爲止,洗淨稍涼幹。2、起油鍋加熱,把黑豆加入鍋中...
“芋頭裏最好吃的數荔浦芋,它肉質細膩,具有特殊的風味。同時個頭大,芋肉白色、質鬆軟者品質上等。剖開芋頭可見芋肉佈滿細小紅筋,營養豐富,含有粗蛋白、澱粉、多種維生素、較高的鈣和無機鹽等多種成份,具有補氣養腎、健脾...
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