美味的糖醋海魚怎麼做美味好吃

美味的糖醋海魚是將海魚還有白糖喝醋搭配一起炒制而成的美食，白糖喝海魚是一個不錯的搭配，這樣炒制，海魚中融入了白糖的甜哈有醋的香，吃起來十分美味，另外美味的糖醋海魚製作方法很方便，在家中製作也是一個非常不錯的選擇哦。

主料

輔料

具體步驟

1.海魚洗淨，去除內臟和魚鰓沖洗乾淨

2.各種配料洗淨切碎

3.兩面斜切刀，抹上白酒、鹽和胡椒粉醃製10分鐘

4.炒鍋倒入適量的油，下入海魚，兩面炸熟炸透

5.撈出備用

6.炒鍋留底油，爆香蔥蒜

7.加入西紅柿碎翻炒至濃汁

8.加入糖漿汁調味，如果感覺酸度不夠，少加點醋

9.加入澱粉汁勾薄芡

10.將調好的糖醋汁澆在魚上，OK啦！

烹飪技巧

1、生魚抹點白酒主要是爲了去腥，而且味道很鮮。2、用西紅柿替代醋，如果感覺酸度不夠，可以適量加點醋。