美味的韭菜盒子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.9W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
麪粉 :500輔料
溫水 :300鹽 :適量
韭菜餡 :600
油 :適量
具體步驟
1.餡料 韭菜 蝦米(提前油炸) 雞蛋 鮮蝦仁 少許鹽 胡椒粉 香油
2.一斤面六兩溫水 保鮮袋醒面10分鐘
3.搓條
4.下劑子
5.擀皮,皮的中間位置不要厚,所有的地方一樣厚度
6.包餡
7.包成月牙形
8.還可以捏狗牙花邊
9.鍋裏少許油,烙
10.兩面金黃色即可
11.裝盤
記住餅類食品和麪寧軟不硬,一般情況一斤面六兩水就可以了,水溫如果掌握不好,就教你一個最笨笨的方法,開水倒進大飯碗中,晾它5分鐘,在和麪,還可以燙三分之二,三分之一冷水面都可以的。