家常飯三色魚片面怎麼做美味好吃

這道三色魚片面是一道特別好吃的麪食，在中國傳統美食中，面佔有很重的比例，所以中國人基本上都特別喜歡吃麪食。面的種類有很多，比如有牛肉板面、肥腸面、雞絲麪、青菜面、擔擔麪、重慶小面……但在所有的的種類中，我覺得最好吃的還得是這道三色魚片面。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.加入2勺鹽到洗淨的魚片醃製5分鐘，之後用水沖洗乾淨，可以去腥。

3.之後往魚片中加入油，少於鹽，料酒，澱粉，黑胡椒粉醃製15至20分鐘。

4.燒一鍋水，燒開後放入麪條。

5.煮熟之後將麪條撈出，浸入冷水中。

6.鍋內下油，將魚片放入炒熟之後取出。

7.鍋內下油，將酸菜放入翻炒。

8.往鍋中加水，加入兩匙醬油，等其燒開。

9.湯燒開之後下去麪條煮一會。

10.將麪條取出裝碗。

11.往裝麪條的碗里加入酸菜湯，之後鋪上炒熟的魚片，再灑上蔥花就完成了。

烹飪技巧

無