素涼麪的做法 DIY素涼麪 素涼麪怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素涼麪的做法步驟

• 1、麪條準備好

• 2、胡蘿蔔切絲，用滾水焯一下，青瓜切絲

• 3、用辣椒油、醬油、醋調配成醬汁備用

• 4、燒開一鍋滾水，放入麪條煮

• 5、煮至麪條熟透後立刻撈出過冷水

• 6、將胡蘿蔔絲放入煮好的麪條上

• 7、倒入調好的醬汁

• 8、放入一點芝麻油

• 9、撒上蔥花，攪拌均勻就可以了

小竅門

麪條可以選擇自己喜歡的粉或者面，蔬菜也可以隨意搭配，像豆芽，金針菇之類的