特色清水蛋糕電飯鍋版怎麼做美味好吃

清水蛋糕電飯鍋版是個很特別的小吃。哎呀，像我這種吃貨，不會做，真的是挺尷尬的。於是我就學着跟舍友做了。她真的是很厲害，我那麼笨，她一次就能把我教會了，現在輪到我做給她吃了。很快，我就要展示我的成果了，她嚐了一下，說:還是可以的嘛。我偷偷笑了。

主料

輔料

具體步驟

準備乾淨的碗，蛋清蛋白分離，蛋黃中加入三勺麪粉一勺玉米澱粉和水，要慢慢加，不然不好攪拌。沒有牛奶，也可以用水代替的

蛋白中加入幾滴醋，打起魚泡眼。我第一次做的時候是加的鹽，後面發現有腥味，聽書醋可以去腥的。加入一勺糖，繼續打發至乾性發泡，如果倒扣掉不下來那種。

把蛋白分兩次加入蛋黃，上下攪拌

鍋預熱一下，放入植物油，把蛋糕液倒入，振動記下，蓋上蓋，按煮飯鍵，幾分鐘之後會跳保溫，用布遮住出氣孔，保溫20分鐘，再按下煮飯鍵，跳到保溫之後在等20分鐘就可以了。