電飯鍋怎麼做蛋糕，蛋糕只能買？別傻了，一口電飯鍋教你搞定

蛋糕，鬆鬆軟軟、甜甜蜜蜜，深受小朋友們的喜愛，但是你會不會擔心外面買的蛋糕有很多添加劑呢?想自己做蛋糕又是不是覺得要買烤箱呢?今天小編就教大家在家用一口電飯鍋也能做出鬆軟香甜的蛋糕，味道一點不比外面賣的差，那麼電飯鍋怎麼做蛋糕呢?如果你也喜歡吃蛋糕，如果你也想自己動手做做看屬於自己的蛋糕，趕快跟小編一起動起手來吧。

電飯鍋怎麼做蛋糕

1.首先準備好如下的材料：雞蛋4個，甜牛奶50ML，食用油或者黃油50克，底筋麪粉90克，檸檬一個，白砂糖60克。

2.先把雞蛋蛋黃、蛋清分離，蛋清一定要用無油的碗裝。然後在蛋黃碗中加入化開的黃油或者是植物油，充分的攪拌均勻，要把蛋黃攪拌到肉眼看不見的顆粒就好了。然後加入事前準備好的甜牛奶，一樣的攪拌均勻，最後再擠上幾滴檸檬汁，會讓蛋糕的味道更好，到這裏，蛋黃部分的準備工作就已經全部完成了。

3.準備一個蛋白打發器，沒有的可以用礦泉水瓶自制一個，把礦泉水瓶從底部剪開成一條條的細條，就可以了。然後把準備好的白砂糖分三次加入蛋白中，每次都要非常用力的順時針不停攪打，這樣才能打發蛋白。直到我們將碗倒扣過來，蛋白沒有一點要流出來的跡象，蛋白就算打發好了。

4.將打好的蛋白加入事前調好的蛋黃牛奶液中，攪拌均勻後，倒入電飯鍋中，再烹飪前，我們要震一下鍋內膽，擠出蛋糕液中多餘的氣體，這樣做出來的蛋糕才更加的蓬鬆可口。

5.最後就是按下我們的煮飯鍵，靜靜等待40分鐘，美味的電飯鍋蛋糕就做好了。如果是功率比較大的電飯煲，小編建議選擇快煮飯模式，30分鐘左右即可。

6.注意事項：我們做電飯鍋蛋糕，要注意的是，蛋白一定不能沾油。不然就打發不起。其次就是我們做蛋糕的時候千萬不要採用一些比較老舊的電飯煲，避免蛋糕會糊鍋。

怎麼樣，看了小編的介紹，是不是覺得電飯鍋怎麼做蛋糕的方法其實非常的簡單呢?外面購買的蛋糕少則幾元錢，多則幾十塊，不僅價格比較昂貴，而且一般外面購買的蛋糕爲了讓蛋糕味道更香，添加了很多的香精和食品添加劑，對我們的身體並沒有多大好處。如果您自己非常的喜歡吃蛋糕，不妨自己在家動手做做看吧，不需要烤箱，不需要多繁複的手藝，真的非常的簡單。